法國煮婦奮鬥記 fb: parishousewife

只要講到法國，想必各位腦海裡立馬會跳出以下幾項東西（沒跳出來也無所謂 lol）：

              巴黎鐵塔

超級多紅酒                                 臭臭的起司

                              浪漫的（？！）法國男人

滿是狗屎的街道*

*（不知道謠言從何而出，自從2008年第一次到踏上巴黎市區到現在我覺得巴黎的街道都蠻乾淨的啊）

出處：http://mascoo.forumpro.fr/t2859-envoi-en-livres-brochures

Envoi de Livres et Brochures à l’international

L’offre Livres et Brochures est un produit lié à une politique de promotion de la culture française dans le monde. Cette solution est réservée à l’envoi de livres et brochures à caractère éducatif, scientifique ou culturel.
Ce service est disponible sur toutes les destinations du monde entier (hors France métropolitaine, DOM-TOM, collectivités territoriales, postes aux armées, Andorre et Monaco) en niveau de service Economique.

 Poids
- Grille pour les envois jusqu’à 5kg
- Sacs spéciaux pour les envois jusqu’à 25kg, adressés par un expéditeur à un même destinataire et pour une même destination.

 Options

• 法國人吃海鮮跟台灣人的習慣不太一樣。
• 在台灣我們有一魚三吃、紅燒、清蒸、三杯、酥炸... 等等料理手法
• 可是在法國吃海鮮是一件很簡單的事情，除了魚類跟生蠔以外其他種類的料理手法就是水煮之後冰鎮
• 涼涼的沾醬汁吃。
• 在波爾多附近的海邊度假城市阿卡松，在海灘邊看著海享受徐徐微風。
• 一口lillet開胃酒一口海鮮，這種感受真是無與倫比。
• 在巴黎吃海鮮熱門的餐廳像是 bar a huitre
• 一人份海鮮基本價格就是60歐起跳。
• 兩個人結伴去吃，沒有一兩百歐是吃不飽的
• 今天要推薦的是物美價廉的海鮮餐廳，
• 價格絕對實惠，份量十分巨大，
• 不止海鮮，就連牛排之類主餐，甚至是配菜炸薯條品質都不差。
• 在那間餐廳你可以看到像山一樣的海鮮、巨人吃的牛排、一大盆的薯條
• 絕對讓你吃到吐還吃不完可以打包
• 之前這間店的位置比較偏遠，
• 最近在市中心開了新的分店，
• 歡迎大家去嘗嘗鮮。

• pedra alta

• 13 place Lachambeaudie
  75012 Paris
  Bercy, 12ème

我的頭髮特多，原本聽說在法國剪髮很貴，所以在出國之前就把頭髮剪短想說儘量不在法國剪，頭髮就順順留長就好。however, 我的頭髮實在太多，沒修整的情況下留長變得很像假髮，而且頭髮都要把廚師帽給撐爆。整個人看起來很沒精神。第一次剪髮地點選在很多留學生推薦的香港人開的髮廊，千里迢迢到了之後發現香港人休假去，是一個法國太太幫我剪的，感覺他剪髮沒 follow 任何的規則，但總是把頭髮給剪短了縱使很像小丸子頭，我也只能接受。小丸子頭被朋友笑了很久，因為法國大媽沒有按照層次修剪所以很快在一個月內，頭髮又再次爆炸。努力撐撐撐，兩個月後我去了人家推薦的日本髮廊，雖然比較貴但是日本設計師剪髮很仔細，型也很好看。這次的髮型留三個月都沒變形。但是剪髮真的蠻貴的，後來又需要剪髮的時候買了 groupon 上的剪髮＋染髮券。這間髮廊真的很夭壽，整間店看起來很像是做黑的，老闆也無心剪髮。把我的頭髮剪成聖誕樹之後才放我走。一踏出店門我馬上打電話給日本髮廊預約拯救剪髮。只能說日本人真的是剪髮界的翹楚，可愛的日本女設計師皺眉的拯救完我的頭髮之後，我的新髮型跟前一個相比真的超可愛哈哈！舊的髮型讓我很想死而且羞恥，感謝有 yoko san <3 又給我自信跟好心情

補充一下價位（如果記得沒錯的話）

剪髮 32€

染髮 48€ （約耳下2公分）
 

我覺得這個價位不算貴啦，比較台灣的日本髮廊還有法國當地的髮廊。這樣的品質這樣的價格真的沒話好說～

ps. 在 m4 reaumur sebatopol 出口巷子內有一間沙龍也剪得很不錯（詳細資訊找到名片之後再補上）  

在法國一年半，社會保險之于我還是一個謎團。... 持續更新中 待續

在法國要在餐廳實習一定要有社會保險，這樣意外受傷才會有保障。

所以我在第一次實習前透過青少年就業中心 mission locale 申請健保 cmu de base.

因為實習開始前還沒收到健保局的回覆，所以我又買了私人保險 mutuelle。

當時是買 smerep，在線上就可以辦理跟繳款。過了一陣子沒收到保險單所以我殺去門市查詢。

結果門市人員跟我說我買的保險是以學年計算，買的當時雖然是買六個月的，但是即將在一個月後到期... (這有道理嗎？)

而且我還沒有社會保險號，就算買了保險看醫生還是不會退款，建議我快點寫信去退保險說不定可以退一兩個月的保險金。

這個時候我臉都歪了一半，六個月保費可是三百多耶，就這樣投到水裡不見了。當天就寫信給保險公司要退費結果一周後收到不能退費的殘酷訊息 :(

還好不久後就收到保險局的回函，也有了社會保險號。就這樣順利的過了半年。

VOUS ÊTES ÉTUDIANT ET VOUS SOUHAITEZ DEVENIR SALARIÉ

Présentez-vous directement, muni de votre carte de séjour en cours de validité, de votre passeport, d’un justificatif de domicile de moins de 3 mois, de votre diplôme et de votre promesse d’embauche qui devra préciser l’emploi et le salaire proposés, au centre de réception des étudiants étrangers, qui enregistrera votre demande et vous délivrera un récépissé de demande de carte de séjour :

Vous trouverez les coordonnées et les heures d’ouverture du centre de réception des étudiants étrangers dans notre rubrique «Contacts».

Votre demande de changement de statut une fois enregistrée, il vous appartiendra de transmettre votre dossier complet par voie postale, suivant les modalités qui vous seront indiquées par les agents du centre de réception.

Attention  : votre dossier ne sera pas recevable si vous n’avez pas fait enregistrer au préalable votre demande au centre de réception des étudiants étrangers.

Vous trouverez la liste des pièces à produire, le formulaire de renseignement pour une demande de carte de séjour (formulaire ETR) ainsi que le formulaire « études poursuivies en France » dans notre rubrique « Liste de pièces et formulaires  ». ( Liste des pièces pour un changement de statut étudiant à salarié)

Les formulaires de contrat de travail (CERFA n° 13653.03) et d’engagement de versement de la redevance forfaitaire (CERFA n° 13 662.05) sont disponibles en ligne sur le site   www.immigration-professionnelle.gouv.fr , rubriques « vous engagez la procédure » et « Formulaires CERFA ».

以上截取自警察局網頁

180/1kg hmm...

吃在法國什麼都貴，有時候還不見得吃得習慣。

家鄉味更是可遇不可求，餐廳貴就算了，還可能做得不夠道地。

自己做又要采買很多食材，在這裡來自台灣的食品就是舶來品=貴...

這道蠔油西生菜 超級簡單

只需要一瓶 熊貓牌蠔油

在超市買一顆特價 99毛的西生菜（約40元台幣）

一點點蒜頭

還有五分鐘的烹飪時間

春日週末的巴黎，經過一整個冬天的休息櫻花盛大的綻開。

高速公路上大塞車，大家都把握難得的晴天出城遊玩。

巴黎櫻花林-索鎮

parc de seaux

傳統的白醬是把奶油融化之後慢慢炒香麵粉變成麵粉糊，之後再加雞高湯慢慢煮成濃稠味美的白醬（貝夏美 bechamel ）。

在學校老師示範的時候，告訴我們每個步驟都要很耐心不然很可能就毀了這鍋醬汁。

要有耐心好好細火炒香麵粉，麵粉要一點一點慢慢加不然會結塊。火不能太旺不然麵粉會焦，好不容易炒好之後高湯也要慢慢加。

做好的白醬有很多用途，可以做沾醬用、可以做法國有名的奶油火腿土司（croque monsier）、做濃湯還能做義大利麵的醬汁。

但是一鍋醬汁要在旁邊好好的顧上一小時真的很費工！

今天介紹的是一個我從B先生的媽咪那邊學到又改過的食譜。

B先生的媽咪真的很厲害，身為職業婦女不僅事業成功，家裡也一塵不染，就連臉蛋跟身材都跟三十年前沒差太多！

又要兼顧事業跟家庭，所以做家事的很利落。