法國煮婦奮鬥記 fb: parishousewife

只要講到法國，想必各位腦海裡立馬會跳出以下幾項東西（沒跳出來也無所謂 lol）：

              巴黎鐵塔

超級多紅酒                                 臭臭的起司

                              浪漫的（？！）法國男人

滿是狗屎的街道*

*（不知道謠言從何而出，自從2008年第一次到踏上巴黎市區到現在我覺得巴黎的街道都蠻乾淨的啊）

但就魯妹在下我來說，法國代表的是事事有所堅持的國家及民族。

舉個例子來說好了，法國行政效率無敵慢，因為公務員堅持把資料一項一項檢視以及堅持一週35工時，所以當然做事情就快不了。

新式法國料理（就是那種好像盤子比食物多，用食物作畫的盤飾）堅持所有食材從產地就要正確、整齊劃一的切工、完美的烹調、畫龍點睛的精準調味（不用懷疑法式料理真的會逼死廚師）

每個法國人不分男人女人都有一套自己堅持的理念與生活方式，當你的理念跟他不一樣的時候，他就會一直說明到他認為你被說服為止（所以大眾認知法國人滔滔不絕）

以上好像偏離主題

其實我想說的事情是：法國人不分男女老幼真的完全無法抵抗巧克力的誘惑！

就算嚴格的蛋奶素者、有機食品主義者、肉食動物族群、正在減肥的男人女人，沒人會對巧克力蛋糕說不！

只要會做巧克力蛋糕完全可以百分之百收服法國人心

*************************************************************************************************

今天要介紹的是人人都可以是廚神系列之

人類文明偉大的發明

巧克力蛋糕預拌粉

只要幾顆蛋、一些融化的奶油再加上預拌粉隨便攪一攪，放入烤箱半小時內從開工到收尾清潔準備等吃有夠神速。

法國超市裡面有很多牌子的巧克力蛋糕預拌粉，內容大同小異，主要就是麵粉、泡打粉、糖、可可粉或是巧克力塊。

今天使用的是belbake牌熔岩巧克力預拌粉，在巷口Lidl購得，一盒1.99歐（依照現在匯率約75元）

感覺說明食譜根本侮辱讀者的智商，但還是寫一下好了

食材：

                belbake熔岩巧克力預拌粉   1包（360公克）

中型雞蛋＊                           4個  

       奶油                                 125克

作法：

1. 奶油微波到融化（隔水加熱也行）

2. 蛋打散

3. 預拌粉加入蛋液中攪拌均勻

4. 最後加入融化的奶油，攪拌到無顆粒

5. 蛋糕糊放入模型，稍微震出氣泡，之後放進已經預熱190度的烤箱中烘烤12分鐘**。

*別懷疑雞蛋有分size，台灣石安牧場的雞蛋也有貼心幫大家區分M&L號喔

** 12分鐘烤出來中間切開會流漿，如果喜歡比較固體的蛋糕就烤16分鐘唷

其貌不揚的美味

03/03 補充：一大塊蛋糕兩人晚餐後分食才兩天就吃完了。這款蛋糕口感很像“史上最好吃的布朗尼”最上層有一層酥脆糖衣，中間濕潤，外圍乾燥像是蛋糕的口感。大成功 （（撒花

背景資料：

法國費加洛報（LeFigaro）在2015年底巴黎舉辦的巧克力沙龍展時做了一個調查，法國人均年巧克力消耗量為 6.69“公斤”/人 /年

http://www.lefigaro.fr/conso/2015/10/28/05007-20151028ARTFIG00004-les-allemands-leader-europeen8230de-la-consommation-de-chocolat.php

（中文版）http://big5.china.com.cn/news/world/2015-10/30/content_36935790.htm