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圖為檸檬塔（下）與紫羅蘭泡芙塔lily vally（上）

Carl Marletti的店位在文化匯集的巴黎第五區，

店址所在緊鄰一座教堂及小公園，

又在巴黎著名的美食小街rue mouffetard附近，

週末閒暇時有時候來這邊品嚐個甜點、閒逛一下也挺不錯的。

Carl Marletti的檸檬派曾經當選為巴黎十大檸檬派之一，

店裡招牌紫羅蘭泡芙塔lily vally像是藝術品一般。

品嘗一口檸檬塔，派皮酥脆、檸檬奶油餡酸甜滑順，

雖在水準之上但實在沒有特別讓人印象深刻。

但是紫羅蘭泡芙塔真的很令人推薦，

除了有著詩意幫的名字＿百合幽谷以外，

光就是看著她就是眼睛的享受。

裹著紫色糖霜的小泡芙擠上美麗的紫色鮮奶油，

最上面再以一片紫色的糖片裝飾，還放上一片銀箔。

品嘗的時候先咬一口糖片，讓人回想起小時候的吃糖的單純美好記憶，

泡芙沾著紫羅蘭鮮奶油，先感受到泡芙皮的酥香再來是鮮奶油的輕盈奶香帶點紫羅蘭的香氣。

泡芙、奶油與紫羅蘭的組合竟然如此驚豔！

我都會推薦這款甜點給每一個被我帶去那間店的朋友，沒有一個人吃過之後不喜歡的。

據說這款甜點的謬斯是來自甜點師的日本妻子，

她喜歡紫羅蘭在甜點店不遠也開了一間花店，

所以就有這款美麗又好吃的甜點的誕生。

Carl Marletti

51 rue Censier 75005 PARIS.

www.carlmarletti.com