carette (上) 蒙布朗 mont-blanc、(下) 布列斯特 paris-brest。
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圖為檸檬塔(下)與紫羅蘭泡芙塔lily vally(上)
Carl Marletti的店位在文化匯集的巴黎第五區,
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二月是盛產檸檬的季節
各家甜點店及餐廳紛紛使用不同種類的檸檬作為靈感製作各種美妙的甜點
甜點界的小胖子(pierre herme) 這款極度檸檬(infiniment citron) 真的把檸檬的香氣發揮到極致
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青木定治在法國學成之後出師,一開始成立工作室接時尚品牌的單,也供應高級餐廳當甜點。
後來打響知名度回日本開店,也在台灣開分店。
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