法國煮婦奮鬥記 fb: parishousewife

 
2016 年巴黎糖藝展於3月11號至13號在巴黎西南邊凡爾賽門展覽館(porte de versailles)舉辦，主題為甜點、蛋糕設計、巧克力跟宴會甜點。

 
 
 
180/1kg hmm...

 
http://www.sugar-paris.com/
地點：parc floral de paris
地鐵：一號線底站 chateau vincennes

上週的台北烘焙展，週五跟在法國一起學甜點的優秀學姊一起去
學姊去年春天回來台灣，現在已經有自己的工作室開始接單了
所以對台灣的烘焙情況比較清楚，也給我很多資訊跟意見可以參考
 

2014臺北烘焙展 3/13~3/16 南港展覽館
 
展覽介紹
根據經濟部統計處資料及食品所ITIS計畫調查，2012年台灣食品業產值約達5827億元，年成長率約0.43%，續創10年來新高峰。其中烘焙業的產值佔台灣食品產業的1/10，約是新台幣逾600億元規模。而隨著近年台灣烘焙產業重要性的提升，台北國際烘焙暨設備展亦不斷提升展覽平台價值，除了展區規模不斷擴大之外，也積極爭取國際級烘焙賽事來台於展期間舉辦。2014年即將主辦之重要國際賽事有：「UIBC青年盃世界錦標賽總決賽」以及「世界盃麵包大賽」台灣區選拔賽。隨著比賽的舉行，將吸引歐美及亞太地區烘焙業者齊聚台北，不但是產業交流的最佳契機，更將帶來更多的錢潮與商機。2014年台北國際烘焙暨設備展將以「世界烘焙。決勝台灣」為主題，帶領烘焙產業攀上另外一個高峰。
展出期間
展出期間：2014年3月13日(四)~16日(日) , 10:00 ~ 18:00
展出地點
台北世界貿易中心南港展覽館(台北市南港區經貿二路1號)
門票售價
全票200元 優待票100元
優待票：12歲以下及65歲以上民眾，持殘障手冊者及持100元門票折價券者(6歲以下幼童免票)
現場售票：依現場指示購票。>>2014年2月1日開放下載100元門票折價券!!!。
展出項目
主題活動展示
烘焙名店街
烘焙設備暨烘焙整廠設備
烘焙食品展示
烘焙原物料
烘焙器具及加工機械
包裝機械、包裝袋、禮盒及包裝材料
冷凍、冷藏、餐飲設備
烘焙相關產品
咖啡及飲料

 
 
自從2013年5月在紐約蘇活區爆紅的cronut
九點店才開，限量200個的cronut在半小時內就會賣完

europain (點擊進入官方網站)
即將在三月八日到三月十二日在巴黎近郊villepinte舉行
當初讓吳寶春師父一戰成名的歐洲麵包大賽

今年的情人節蛋糕中, 感覺各家推出的產品都大同小異.
很多都是巧克力跟覆盆莓的組合,
但是我覺得就造型來說有幾間還是挺不錯的
一. café pouchkine- lioubliou tibia 8€